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VI INDICE A CAPITOLO 2 106 2.1 Caratteristiche 106 Caratteri morfologici e botanici 106 Ciclo biologico 108 Aspetti agronomici delle colture leguminose 108 ATLANTE APPLICATIVO: I SEMI DELLE LEGUMINOSE DA GRANELLA 110 2.2 Fava, Favino e Favetta Caratteristiche morfologiche Esigenze ambientali Scelta varietale Tecnica colturale 112 2.4 Lenticchia Caratteri morfologici Esigenze ambientali Scelta varietale Tecnica colturale 2.5 Fagiolo ATLANTE Caratteri morfologici Esigenze ambientali Scelta varietale ATLANTE APPLICATIVO: LA DIVERSIT DELLA SPECIE Tecnica colturale A Fagiolo e fagiolino da mercato fresco 2.6 Pisello Caratteri botanici Esigenze ambientali Miglioramento genetico e scelta varietale Tecnica colturale Pisello da mercato fresco Tecnica di coltivazione e raccolta A Leguminose: aspetti fitosanitari e interventi di natura agronomica Approfondimenti Le leguminose attive Geografia produttiva delle leguminose da granella VERIFICHE VERIFICHE INTERATTIVE 113 113 Piante e colture agroindustriali 114 114 115 116 117 117 117 117 118 118 119 119 120 120 121 122 124 124 124 125 125 126 126 127 130 3.1 Caratteristiche delle piante industriali 3.2 Soia Caratteristiche morfologiche STADI FENOLOGICI DELLA SOIA 113 114 129 CAPITOLO 3 112 APPLICATIVO: I SEMI DELLA LEGUMINOSA FAGIOLO 0040.Indice.indd 6 109 L azotofissazione simbiontica 2.3 Cece Caratteri morfologici Scelta varietale Tecnica colturale 128 Libro digitale Leguminose da granella delle leguminose Difesa fitosanitaria Esigenze ambientali Scelta varietale Tecnica colturale Utilizzazione della produzione 3.3 Girasole Caratteri morfologici Ciclo biologico Esigenze ambientali STADI FENOLOGICI DEL GIRASOLE 130 131 131 132 133 133 133 134 135 135 135 136 136 Scelta varietale Tecnica colturale 137 3.4 Colza e Ravizzone Caratteri distintivi ed esigenze ambientali Miglioramento genetico Scelta varietale Tecnica colturale 140 A 137 140 140 141 STADI FENOLOGICI DI COLZA E RAVIZZONE 142 142 Altre colture oleaginose minori 144 3.5 Tabacco Caratteri morfologici e varietà Scelta varietale 146 146 146 Tecnica colturale La trasformazione (cura) del tabacco 148 3.6 Pomodoro Caratteri morfologici Esigenze ambientali Pomodoro da industria: scelta varietale 151 150 151 152 153 3/15/19 3:34 PM

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Volume A - Erbacee