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COLTIVAZIONI ORTICOLE 229 Capitolo 4 Le esigenze nutritive della coltura evidenziano una forte richiesta di azoto e soprattutto di potassio. Fra le avversità fungine le più pericolose per l anguria sono Fusarium, Verticillium, Rhizoctonia, Phytophtora, Pythium, oidio. Tra le virosi, il CMV, il mosaico del cetriolo, il mosaico della zucca. Tra i parassiti animali, possono provocare gravi danni gli afidi, gli aleurodidi e i nematodi galligeni. Irrigazione La carenza idrica determina una minore crescita, l arresto dell evoluzione fiorale, cascola dei fiori e l aborto dei frutticini. Di solito si pratica una irrigazione al momento del trapianto (per favorire l attecchimento delle piantine) e, successivamente, un paio di irrigazioni durante la fase di ingrossamento dei frutti notoriamente ricchi di acqua. Raccolta G LOSSARY Cultivar senza semi: Seedless fruit cultivar Carenza idrica: Water shortage, water scarcity I cocomeri devono essere raccolti a maturazione piena; dopo il distacco dalla pianta, infatti, non migliora il colore della polpa e non aumenta il contenuto zuccherino. La maturazione commerciale è raggiunta quando la polpa è di colore rosso intenso, i tegumenti seminali sono duri e lo strato gelatinoso che avvolge i semi è scomparso. Le cultivar, a maturità, presentano ampie variazioni del contenuto in solidi solubili; in generale, un contenuto zuccherino (espresso in gradi rifrattometrici) di almeno il 10% nella porzione centrale del cocomero è un indicatore di giusta maturità se la polpa è ancora soda, croccante e di buon colore. ANGURIA - CONCIMAZIONE FOSFATICA DECREMENTI INCREMENTI Apporto standard di P2O5 in situazione Quantitativo di P2O5 da sottrarre (2) alla normale per una produzione di 48-72 t/ha: Quantitativo di P2O5 che potrà essere agdose standard giunto (1) alla dose standard U 20 kg: se si prevedono produzioni infeDOSE STANDARD riori a 48 t/ha U 80 kg/ha: in caso di terreni con dotazione normale U 120 kg/ha: in caso di terreni con dotazione scarsa U 40 kg/ha: in caso di terreni con dotazione elevata U 20 kg: se si prevedono produzioni superiori a 72 t/ha U 10 kg: in caso di basso tenore di sostanza organica nel suolo ANGURIA - CONCIMAZIONE POTASSICA DECREMENTI INCREMENTI Apporto standard di K2O in situazione norQuantitativo di K2O da sottrarre (2) alla male per una produzione di: 48-72 t/ha: Quantitativo di K2O che potrà essere agdose standard giunto (1) alla dose standard U 30 kg: se si prevedono produzioni infeDOSE STANDARD U 30 kg: se si prevedono produzioni superiori a 48 t/ha U 160 kg/ha: in caso di terreni con dota- riori a 72 t/ha zione normale U 240 kg/ha: in caso di tenerli con dotazione scarsa U 80 kg/ha: in caso di terreni con dotazione elevata TIPOLOGIA Cocomeri con peso >10 kg Cocomeri con peso 7-10 kg Cocomeri con peso <10 kg PIANTE/m2 0,2-0,3 0,35 0,5 TIPO DI TERRENO Argilloso Franco Sabbioso VMAX (m3/ha) TRAPIANTO FIORITURA FIORITURA ALLEGAGIONE ALLEGAGIONE - 198 170 139 495 421 347 550 450 350 MATURAZIONE 4.57 Valori massimi di adacquamento (Vmax) in relazione al tipo di terreno e alle principali 4.56 Densità d impianto consigliate per la fasi fenologiche dell anguria (solo per gli impianti irrigui per aspersione, per le manichette ad alta coltivazione dell anguria. portata e per le colture protette). 0095.Capitolo_4b.indd 229 3/15/19 3:45 PM

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Volume A - Erbacee