PRODUZIONI VEGETALI 

COLTIVAZIONI ORTICOLE AREA CENTRO-NORD CENTRO-SUD SICILIA COLTURA GEN. FEB. MAR. APR. MAG. GIU. LUG. AGO. 211 SET. Capitolo 4 OTT. NOV. DIC. In serra Pieno campo In serra Pieno campo In serra Pieno campo 4.32 Epoche di produzione del peperone nei diversi areali di coltivazione, dal trapianto alla raccolta. PEPERONE SCHEDA TECNICA Lavorazione del suolo ripuntatura-aratura, erpicature, sarchiature, rincalzature Densità investimento da 20.000 a 36.000 piantine/ha Concimazione N: 150-190 kg/ha P2O5: 100-150 kg/ha K2O: 150-250 kg/ha Irrigazione 2.000-3.000 m3/ha Raccolta 70-100 gg dal trapianto Produzione 25-30 t/ha frutti piccoli 50-60 t/ha frutti grandi Cultivar vedi elenco cultivar a pagina 208 Difesa Vedi Schema di riepilogo e note a pagina 255 i valori maggiori per le produzioni più alte Peperoncino piccante: bacche verdi e rosse Peperoncino piccante e sua polvere (da macinatura) per uso alimentare Peperoncino piccante cayenna lungo Peperoncino piccante Diavolicchio calabrese Peperoncino piccante Goat s weed Peperoncino piccante Haba ero chocolate Peperoncino piccante Tondo calabrese Peperoncino piccante Chinense (il più piccante al mondo) 0090.Capitolo_4a.indd 211 3/15/19 3:45 PM

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Volume A - Erbacee