ECONOMIA E AGROSISTEMI

CAPITOLO 1 - Bisogni, beni, mercato e moneta GLOSSARY Monopolio Monopoly Oligopolio Oligopoly Prodotti agricoli Agricultural products 27 Le forme di mercato monopolizzato possono essere: monopolio: quando l offerta è concentrata nelle mani di un solo operatore, ma opera una universalità di acquirenti. Si parla quindi di offerta monopolizzata e domanda atomizzata; oligopolio: quando l offerta è concentrata nelle mani di pochi operatori, ma opera una universalità di acquirenti (Fig. 13). Si parla quindi di offerta oligopolizzata e domanda atomizzata. Il mercato aperto e chiuso si ha quando esiste la possibilità o meno di adeguare la quantità di merce alle richieste. Se la disponibilità varia in tempo reale rispetto alla domanda, si ha il mercato aperto; viceversa, esso è chiuso. Figura 13 Esempio di sistema oligopolistico: pochi grandi soggetti offerenti detengono la stragrande quantità di merci distribuite sul mercato. Esempi di mercati orientati al settore agricolo I prodotti agricoli si differenziano da tutte le altre tipologie di beni prodotti dall attività dell uomo, in quanto strettamente legati ai cicli biologici delle piante che si devono coltivare e al clima in cui esse vengono coltivate. Come per tutti gli esseri viventi, anche per le piante o gli animali vanno rispettati i tempi naturali ad essi necessari per svolgere il proprio ciclo vitale. E i prodotti che da essi si ottengono sono molto diversi da quelli industriali, che possono essere replicati in serie e in tempi e modi scelti dall imprenditore. Di conseguenza, una volta effettuate determinate scelte agronomiche e iniziato un ciclo colturale, non si potrà variare la produzione, se non alla fine del ciclo biologico della pianta, pena la perdita totale del capitale investito fino a quel momento. Ne deriva quindi che i beni agricoli hanno un offerta di tipo rigido, difficilmente modificabile in tempi brevi. Non è dunque possibile modificare velocemente l offerta in seguito alla variazione della domanda e di conseguenza del prezzo. 08_P01_C01.indd 27 3/27/18 2:40 PM