408 PARTE QUARTA ALLA PRODUZIONE PRODOTTI 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 MILIONI % MILIONI % 1.259 1.163 900 309 21,0 19,4 15,0 5,2 1.122 1.117 1.411 505 15,3 15,2 19,2 6,9 290 4,8 302 4,1 243 218 216 199 156 4,1 3,6 3,6 3,3 2,6 81 287 333 370 105 1,1 3,9 4,5 5,0 1,4 4.953 82,7 5.633 76,6 5.992 100,0 7.351 100,0 Grana padano DOP Parmigiano Reggiano DOP Prosciutto di Parma DOP Prosciutto San Daniele DOP Mozzarella di Bufala Campana DOP Aceto Balsamico Modena IGP Mortadella Bologna IGP Gorgonzola DOP Bresaola della Valtellina IGP Pecorino Romano DOP Totale per primi prodotti DOP-IGP Totale intero comparto DOP-IGP SUPERFICI Seminativi Cereali Foraggere Orticole Prati e pascoli Piante arboree Vite Olivo Frutta con guscio Terreni a riposo Totale IN CONVERSIONE Il Reg. CE n. 607/2009 reca le modalità di applicazione del Reg. CE n. 479/2008 per le denominazioni di origine protette e le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali, l etichettatura e la presentazione di determinati prodotti vitivinicoli. AL CONSUMO BIOLOGICO ETTARI % ETTARI 104.629 46.630 51.613 6018 70.786 96.947 21.931 44.171 7762 13.441 291.821 35,9 16,0 17,7 2,1 24,3 33,2 7,5 15,1 2,7 4,6 100,0 330.299 184.344 146.162 21.903 217.775 221.481 30.341 96.577 19.726 30.463 821.921 % 17.3 Comparto DOP, IGP (2010). Riferimento ai primi dieci prodotti per fatturato alla produzione e al consumo e loro incidenza sul totale. TOTALE ETTARI 40,2 434.928 18,0 194.974 17,8 197.775 2,7 27.921 26,5 288.561 26,9 318.428 3,7 52.272 11,8 140.748 2,4 27.488 3,7 43.904 100,0 1.113.742 % 39,1 17,5 17,8 2,5 25,9 28,6 4,7 12,6 2,5 3,9 100,0 Suini 0,3% Pollame 1,3% Bovini 3,6% Equini 4,3% Caprini 8,3% Ovini 10,2% 0% 2,0% 4,0% 6,0% 8,0% 10,0% 12,0% 17.5 Incidenza (%) degli animali allevati in biologico sul totale dei capi allevati in Italia nel 2010. 17.4 Superfici in conversione e biologiche in Italia nel 2010. REGIONE 17.6 Principali coltivazioni biologiche nel 2010: incidenza % per Regione e sul totale in Italia. N.B. I valori indicano l incidenza delle singole coltivazioni sul totale regionale (e nazionale); i valori sulla colonna a destra riportano l incidenza della superficie di ogni Regione sul totale nazionale. 0230.Capitolo 17.indd 408 Abruzzo Basilicata Calabria Campania Emilia-Romagna Friuli-Venezia Giulia Lazio Liguria Lombardia Marche Molise Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino-Alto Adige Umbria Valle d Aosta Veneto Totale CEREALI FORAGGERE PRATI E PASCOLI VITE 13,7 38,1 10,5 8,2 21,9 14,4 16,6 1,8 49,6 16,2 29,7 22,8 1,1 22,9 5,6 17,7 15,2 18,9 0,2 17,7 17,5 18,9 9,5 9,4 9,0 32,1 12,8 30,9 2,9 25,0 15,4 7,0 13,1 2,1 11,8 15,8 18,7 22,6 21,9 0,1 12,5 17,8 31,6 17,9 17,3 7,9 15,7 29,4 23,2 75,2 4,2 4,7 5,5 22,9 156,8 22,2 34,2 3,8 1,7 7,2 69,2 3,3 16,6 11,6 1,4 2,0 3,1 2,9 10,5 2,3 1,4 5,9 6,2 10,0 2,8 4,6 6,1 0,6 7,6 6,3 2,0 0,2 12,1 4,7 OLIVO TOTALE 9,2 5,6 43,5 14,8 0,8 1,9 8,6 6,6 0,4 3,1 15,1 0,1 0,4 30,5 2,5 7,8 10,3 14,1 0,0 1,5 12,6 2,9 4,6 9,1 2,1 6,9 0,3 7,6 0,3 1,4 4,7 0,3 2,9 12,4 10,6 20,3 8,5 0,9 2,8 0,2 1,4 100,0 3/16/17 7:48 AM