1.2 Barbabietola da zucchero (Sugar beet)
Fam. Chenopodiaceae - Beta vulgaris L., var. saccarifera
Nomi comuni e dialettali: bieta, bietola
Epoca di semina: da fine febbraio a metà marzo
Epoca di raccolta: da inizio agosto a metà settembre
Durata del ciclo di coltivazione: 6-9 mesi
Densità di semina: 15-20 semi a m2
Note: si esegue solo in lavorazione convenzionale
IMPIANTO
ARATURA
Macchina operatrice Aratro
Macchina motrice Trattrice 37-148 kW
Profondità (cm) 40-50
Tempi (h/ha) 3-5
Carburante (kg/ha) 35-40
AFFINAMENTO TERRENO
Operazione Erpicatura
N° interventi 1
Macchina operatrice Erpice a dischi
Macchina motrice Trattrice 74-148 kW
Tempi (h/ha) 1-2
Carburante (kg/ha) 3-5
AFFINAMENTO TERRENO
Operazione Erpicatura
N° interventi 2
Macchina operatrice Erpice rotante
Macchina motrice Trattrice 74-148 kW
Tempi (h/ha) 1-2/intervento
Carburante (kg/ha) 4-8/intervento
CONCIMAZIONE CHIMICA DI FONDO
Modalità di esecuzione Localizzata
Macchina operatrice Con la semina
Azoto (Uf/ha) 50-100
Fosforo (Uf/ha) 80-100
Potassio (Uf/ha) 100-200
SEMINA
Macchina operatrice Seminatrice di precisione
Macchina motrice Trattrice 37-44,4 kW
Tempi (h/ha) 1-2
Carburante (kg/ha) 6-10
Quantità seme (dosi/ha) 1,5-2*
Distanza interfila (cm) 45
*Una dose di seme equivale a circa 100.000 semi.
INTERVENTI COLTURALI
DISERBO CHIMICO
N° interventi 2-3
Periodo di esecuzione Pre e post-emergenza
Quantità prodotto (kg/ha) 1-2
Macchina operatrice Irroratrice
Macchina motrice Trattrice 37-44,4 kW
Tempi (h/ha) 1-2/intervento
Carburante (kg/ha) 5-10/intervento
SARCHIATURA
Numero interventi 2-4
Macchina operatrice Sarchiatrice
Macchina motrice Trattirce 74,4-59,2 kW
Tempi (h/ha) 2-3/intervento
Carburante (kg/ha) 10-15/intervento
CONCIMAZIONE CHIMICA
N° interventi 1
Macchina operatrice Con la sarchiatura
Macchina motrice Trattrice 37-74 kW
Azoto (Uf totali/ha) 50-100
TRATTAMENTI (FUNGICIDI E INSETTICIDI)
N° interventi 3-4
Macchina operatrice Irroratrice
Macchina motrice Trattrice 37-44,4 kW
Tempi (h/ha) 1-2/intervento
Carburante (kg/ha) 5-10/intervento
Tipo di prodotto Fungicida/insetticida
Quantità prodotto (kg/ha) 1-2/intervento
IRRIGAZIONE (NON SEMPRE EFFETTUATA)
Modalità di esecuzione Aspersione
Numero interventi 5-10
Quantità acqua m3/ha 250-300/intervento
Tempi (h/ha) 3-4/intervento
RACCOLTA
Macchina operatrice Scavabietole semovente
Tempi (h/ha) 3-5
Carburante (kg/ha) 25-30
TRASPORTO, CARICO E SCARICO
Macchina operatrice Carro caricatore
Macchina motrice Trattrice 44,4-59,2 kW
Tempi (h/ha) 1-2
Carburante (kg/ha) 10-15
PRODUZIONE
Radici (t/ha) 50-60
Colletti (t/ha) 10-20
Titolo zuccherino (%) 16-18
LAVORO UMANO
Totale (h/ha) 35-85
Valore nutritivo alimentazione umana kcal
/100g 360
(zucchero)