1.9 Patata (Potato)
Fam. Solanaceae - Solanum tuberosum L., 1753
Nomi comuni e dialettali: patàn, patana, pum da téra, tartiful, trifola
Epoca di semina: marzo
Epoca di raccolta: luglio-agosto
Durata del ciclo di coltivazione: 4-5 mesi
Densità di semina: 15-20 steli/m2
Note: si esegue solo in lavorazione convenzionale
IMPIANTO
ARATURA
Macchina operatrice Aratro
Macchina motrice Trattrice 37-148 kW
Profondità (cm) 40-50
Tempi (h/ha) 3-5
Carburante (kg/ha) 35-40
CONCIMAZIONE ORGANICA DI FONDO
Prodotto impiegato Letame
Quantità (t/ha) 30-60
Macchina operatrice Spandiletame
Macchina motrice Trattrice 37-74 kW
Tempi (h/ha) 10-20
Carburante (kg/ha) 50-150
AFFINAMENTO TERRENO
Operazione Erpicatura
N° interventi 1
Macchina operatrice Erpice a dischi
Macchina motrice Trattrice 74-148 kW
Tempi (h/ha) 1-2
Carburante (kg/ha) 3-5
CONCIMAZIONE CHIMICA DI FONDO
Modalità di esecuzione Meccanica
Macchina motrice Trattrice 37-59,2 kW
Macchina operatrice Spandiconcime
Azoto (Uf/ha) 50-100
Fosforo (Uf/ha) 150-180
Potassio (Uf/ha) 150-200
Tempi (h/ha) 0,5-1
Carburante (kg/ha) 5-10
AFFINAMENTO TERRENO
Operazione Erpicatura
N° interventi 1-2
Macchina operatrice Erpice rotante
Macchina motrice Trattrice 74-148 kW
Tempi (h/ha) 1-2/intervento
Carburante (kg/ha) 4-8/intervento
SEMINA TUBERI
Macchina operatrice Piantapatate
Macchina motrice Trattrice 44,4-59,2 kW
Tempi (h/ha) 6-8
Carburante (kg/ha) 60-70
Quantità di tuberi (kg/ha) 200-300
Distanza interfila (cm) 90-100
INTERVENTI COLTURALI
DISERBO CHIMICO
N° interventi 2-3
Periodo di esecuzione Pre- e post-emergenza
Quantità prodotto (kg/ha) 1-2/intervento
Macchina operatrice Irroratrice
Macchina motrice Trattrice 37-44,4 kW
Tempi (h/ha) 1-2/intervento
Carburante (kg/ha) 5-10/intervento
SARCHIATURA-RINCALZATURA
N° interventi 1-2/intervento
Macchina operatrice Sarchiatrice rincalzatrice
Macchina motrice Trattrice 44,4-59,2 kW
Tempi (h/ha) 2-3/intervento
Carburante (kg/ha) 10-15/intervento
CONCIMAZIONE CHIMICA
N° interventi 1-2/intervento
Macchina operatrice Con la sarchiatura
Macchina motrice Trattrice 37-74 kW
Azoto (Uf totali/ha) 100-150
TRATTAMENTI (FUNGICIDI E INSETTICIDI)
N° interventi 3-4
Macchina operatrice Irroratrice
Macchina motrice Trattrice 37-44,4 kW
Tempi (h/ha) 1-2/intervento
Carburante (kg/ha) 5-10/intervento
Tipo di prodotto Fungicida/insetticida
Quantità prodotto (kg/ha) 1-2/intervento
IRRIGAZIONE (NON SEMPRE EFFETTUATA)
Modalità di esecuzione Aspersione
N° interventi 5-8
Quantità acqua (m3/ha) 250-300/intervento
Tempi (h/ha) 1-2/intervento
TRATTAMENTO DISSECANTE (EVENTUALE)
N° interventi 1
Tipo di prodotto Disseccante
Quantità prodotto (kg/ha) 1-2
Macchina operatrice Irroratrice
Macchina motrice Trattrice 37-44,4 kW
Tempi (h/ha) 1-2
Carburante (kg/ha) 5-10
RACCOLTA
Modalità di esecuzione Meccanica
Macchina operatrice Scavapatate trainata
Macchina motrice Trattrice 59,2-74 kW
Tempi (h/ha) 6-8
Carburante (kg/ha) 60-80
TRASPORTO, CARICO E SCARICO
Macchina operatrice Carro o porta pallet
Macchina motrice Trattrice 44,4-59,2 kW
Tempi (h/ha) 15-20
Carburante (kg/ha) 100-120
PRODUZIONE
Tuberi (t/ha) 30-70
LAVORO UMANO
Totale (h/ha) 55-105
VALORE NUTRITIVO ALIMENTAZIONE UMANA KCAL/100 G 77