XII QQ Indice 15.9 Fattori e modelli di sviluppo delle OP 340 Q Prodotto locale e sistemi alternativi di vendita 341 WB Libro digitale/Approfondimenti s La green economy s Il valore economico dei beni ambientali 345 RIASSUMENDO/SUMMING UP 345 VERIFICHE 347 VERIFICHE INTERATTIVE 347 16.1 La qualità commerciale delle produzioni 347 Q *SHZZP JHaPVUL TLYJHU[PSL dei prodotti agricoli 349 Q Commercializzazione 358 Q Settore frutticolo 360 Frutta con guscio 360 Q Settore agrumicolo 362 Distribuzione territoriale delle aziende agrumicole 362 Olio di oliva 363 363 363 Q Settore ovicaprino 364 Q Settore bovino da carne 364 Q Settore suinicolo e salumi 364 Q Settore avicolo e uova 365 Q Settore cerealicolo 366 Q Settore vitivinicolo 366 Q :L[[VYL VYPJVSV 367 dei prodotti agricoli 350 Q Settore prodotti tipici 367 Frutta e verdura 350 Q Settore del biologico 368 Formaggi e latticini 351 Q Settore pesca e acquacoltura 369 Vendita diretta di prodotti di origine animale 351 HYUP MYLZJOL IV]PUL Z\PUL V]PUL * JHWYPUL LX\PUL Carni di WVSSHTL SHNVTVY e piccola selvaggina allevata Approfondimento La Trichinellosi QQ Approfondimento Riferimenti normativi Distribuzione territoriale delle aziende e della produzione di latte digitale Italiano/inglese QQ 358 Q Settore lattiero-caseario Capitolo 16 Produzioni di qualità, classi cazione e liere WB Libro Terza prova Q Settore orticolo s Carta europea dei prodotti agricoli di qualità nelle aree montane 370 RIASSUMENDO/SUMMING UP 370 VERIFICHE 371 VERIFICHE INTERATTIVE 352 353 Carni di selvaggina 354 Uova 354 Latte crudo 355 Miele 355 Prodotti della pesca 356 Prodotti trasformati 357 16.2 Caratteristiche e mercati dei prodotti agricoli WB Libro digitale/Approfondimenti Capitolo 17 Normative nazionali e comunitarie, marketing e ambiente WB Libro Terza prova 372 digitale Italiano/inglese QQ 17.1 La tutela dei prodotti a denominazione di origine 372 Q Denominazioni di origine e indicazioni 358 NLVNYH JOL WYV[L[[L 375