346 Parte Quarta Veri che QUESITI A RISPOSTA APERTA 1. Qual è il merito della normativa che detta le nuove regole per la compravendita di prodotti agricoli e alimentari? 2. Quali sono le norme di riferimento per la vendita diretta dei prodotti agricoli? 3. Quali sono i vantaggi della vendita diretta? 4. Che cosa si intende per shelf-life? QUESITI A RISPOSTA MULTIPLA 1. Dopo la creazione di una OCM Unica, l architettura giuridica della PAC si regge: a. su 2 pilastri e su 4 regolamenti del Consiglio b. su 4 pilastri e su 2 regolamenti del Consiglio c. su 1 regolamento 2. Il primo pilastro si occupa di due temi: a. gli interventi di mercato e i pagamenti diretti agli agricoltori b. i pagamenti diretti agli agricoltori e lo sviluppo rurale c. lo sviluppo rurale e gli interventi di mercato 3. Il secondo pilastro si occupa: a. dei pagamenti diretti agli agricoltori b. della promozione dello sviluppo rurale c. degli interventi di mercato 4. Il regolamento n. 10 del 2011 riguarda: a. i materiali e gli oggetti in plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari b. la vendita diretta c. OCM Unica 5. L industria di trasformazione alimenta la ristorazione: a. con il 71% dei suoi prodotti b. con il 11% dei suoi prodotti c. con il 41% dei suoi prodotti VERIFICHE INTERATTIVE 5. Di che cosa si occupa il food packaging? 6. Qual è la strada da percorrere per ovviare alle insuf cienti dimensioni economiche delle aziende agricole italiane? 7. Quali fattori in uenzano lo sviluppo delle OP? 8. Quali sono i differenti obiettivi che perseguono i principali anelli della liera agroalimentare? 6. I fattori che caratterizzano la liera agroalimentare italiana sono: a. ridotta polverizzazione dell offerta, concentrazione del settore della distribuzione, elevata dimensione delle imprese b. elevata polverizzazione dell offerta, concentrazione del settore della distribuzione, ridotta dimensione delle imprese c. elevata concentrazione dell offerta, polverizzazione del settore della distribuzione, ridotta dimensione delle imprese 7. Nello sviluppo delle OP in uiscono i seguenti fattori: a. territoriale, manageriale, identitario b. territoriale e identitario c. manageriale e territoriale 8. Nel settore lattiero-caseario, le OP di maggiori dimensioni sono localizzate soprattutto nelle regioni: a. settentrionali (Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto) alle quali si aggiunge la Sardegna b. centro-settentrionali (Toscana, Lazio e Veneto) alle quali si aggiunge la Lombardia c. meridionali (Campania, Calabria e Basilicata) alle quali si aggiunge la Sicilia VERO O FALSO 1. Il principio di corresponsabilità (1977) consisteva in una riduzione dei prezzi garantiti. g VERO FALSO 2. La prima sostanziale modi ca della PAC è avvenuta nel 1992 con la riforma Mac Sharry, attraverso la graduale sostituzione degli interventi su prezzi e mercati, con gli attuali aiuti sul reddito. VERO FALSO 3. Il secondo pilastro della PAC è costituito essenzialmente dagli aiuti al reddito degli agricoltori, concessi attraverso il ppagamento g unico aziendale. VERO FALSO 4. Il primo pilastro della PAC è rappresentato dalle misure di sviluppo rurale, che mirano a sostenere l ammodernamento delle aziende agrarie e lo svolgimento di attività multifunzionali att onal come quella ambientale. VERO FALSO 5. Il pagamento unico aziendale dipende dalla produzione, ma è condizionato al rispetto, da parte degli agricoltori, di alcune pratiche per il mantenimento della fertilità del suolo, di rispetto dell ambiente e di benessere degli animali. VERO FALSO 6. L attuazione degli interventi avviene nell ambito dei Piani di Sviluppo Rurale (PSR), co nanziati dall Unione Europea, e messi a punto e gestiti direttamente dalle Regioni. VERO FALSO 7. Le Organizzazioni Comuni di Mercato (OCM), come strumento operativo della PAC, erano rappresentate da un insieme di norme e misure che permettevano all Unione Europea di gestire il mercato di un determinato e scambi). pprodotto agricolo (produzione (p VERO FALSO 8. I due parametri di riferimento per l agricoltura e le industrie alimentari, al ne di organizzare la loro produzione, sono il commercio estero ed i consumi interni. VERO FALSO