L Acquisire conoscenze sulla composizione chimica e i relativi risvolti biologici, oltre che sui composti comunemente chiamati grassi, zuccheri e proteine, avendo consolidato la conoscenza dei gruppi funzionali e del carbonio asimmetrico. UNIT 25 Lipidi, glucidi, sostanze azotate UNIT 26 Enzimi, composti eterociclici, nucleotidi, ormoni, polimeri di sintesi, vitamine
Volume 2
CORSO DI CHIMICA MODULARE