Unità 24 - Acidi carbossilici ed esteri

24 Sintesi concettuale: per blanda ossidazione delle aldeidi si ottengono gli R acidi carbossilici (C = carbossile) che, reagendo con gli alcoli, formano gli OH esteri. Sono composti organici molto diffusi in natura. Conoscere come si ottengono i vari tipi di acidi carbossilici, ed esteri Conoscere le proprietà chimiche e fisiche degli acidi e le loro caratteristiche fondamentali Conoscere come si ottengono gli esteri e come reagiscono Conoscere l importanza degli esteri per la sintesi dei saponi e delle sostanze grasse 24.1 24.2 24.3 24.4 24.5 Acidi carbossilici Acidi dicarbossilici Idrossiacidi Isomeria ottica Gli esteri