Agricoltura sostenibile, biologica e difesa delle colture

Parte 1 126 Agroambiente, Sostenibilità e Produzioni 51 Utilizzazione industriale di microrganismi ed enzimi microbici per l industria agroalimentare (a), farmaceutica (b), per la tutela dell ambiente (c). a Aceto Gluconobacter suboxidans Formaggi Penicillium roqueforti (roquefort), Penicillium glaucum (gorgonzola), Propionbacterium (emmenthal) Yogurt Lactobacillus bulgaricus Salsa di soia Aspergillus orizae Acido citrico Aspergillus niger Acido lattico Lactobacillus delbrueckii Fermentazione alcolica Vino, birra, sidro, sakè Saccharomyces cerevisiae, S. cidri, Aspergillus oryzae Produzione di polisaccaridi Destrani, mannani Xanthomonas campestris Panificazione Saccharomyces cerevisiae Amminoacidi Corynebacterium glutamicum Carotenoidi Phaffia rhodozyma Amilasi batteriche Aspergillus niger Proteasi Bacillus subtilis, Saccharomyces cerevisiae Caglio (rennina) Mucor Lipasi Saccharomycopsis lypolitica Pectinasi Aspergillus Vitamina B12 Pseudomonas denitrificans Vaccini Bacillus popilliae Penicilline Penicillium chrysogenum Cefalosporine Cephalosporium acremonium Streptomicina, kanamicina, tetracicline Streptomyces Bacitracina Bacillus subtilis Insulina Battere ricombinante Ormone della crescita (GH o somatotropo Battere ricombinante Attivatore tissutale del plasminogeno Battere ricombinante Vaccini inattivati Contro l Epatite A, la poliomielite e quello antinfluenzale Vaccini vivi attenuati Contro morbillo, rosolia, parotite, varicella, febbre gialla e tubercolosi Vaccini ad anatossine Tetano e difterite Vaccini a DNA ricombinante Vaccino antiepatite B Vaccini di subunità o ad antigeni purificati Contro pertosse e meningite Produzione di combustibili Alcol etilico, biogas, idrogeno Kluyveromyces fragilis, Saccharomyces cerevisiae Produzione di fertilizzanti Azoto Ryzhobium Produzione di agrofarmaci Tossine Bacillus thuringiensis, Verticillium lecanii, Tricoderma atroviride, Baculovirus Lisciviazione di minerali e Rame, uranio Batteri litoautotrofi (Thiobacillus ferrooxidans) Trattamento di acque luride, riciclaggio scarti biodegradabili Pseudomonas putida Produzione di bevande, alimenti fermentati, acidificanti Utilizzazione di cellule microbiche Enzimi b Produzione di antibiotici Produzione ormoni ed enzimi Vaccini c recupero di detriti minerari Disinquinamento 0110.Parte1_Cap_04.indd 126 14/04/21 10:40

Agricoltura sostenibile, biologica e difesa delle colture
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