PERCORSO E AMBITI OPERATIVI
1 Agricoltura e sostenibilità
L’agricoltura sostenibile si propone di soddisfare i fabbisogni attuali di alimenti, tessuti e combustibili senza compromettere la capacità di soddisfare i fabbisogni delle generazioni future
4 Prodotti fitosanitari: aspetti normativi e tecnici
I prodotti fitosanitari detti anche fitofarmaci o agrofarmaci sono preparati contenenti sostanze attive che proteggono i vegetali, o i loro prodotti, dai patogeni; conservano i prodotti; eliminano le piante infestanti
7 La lotta biologica
La lotta biologica si propone di preservare le specie viventi nell’agrosistema limitando le popolazioni delle specie dannose e introducendo antagonisti degli organismi nocivi. Si attua attraverso i metodi: inoculativo; protettivo; propagativo; inondativo
2 Evoluzione della fitoiatria
La fitoiatria si occupa della prevenzione e della cura delle malattie delle piante, intervenendo sull’ospite, sul patogeno e sui fattori climatico/ambientali con i seguenti metodi: prevenzione; induzione di resistenza; interventi terapeutici
5 Repertorio prodotti fitosanitari
I prodotti fitosanitari comprendono anticrittogamici (inorganici, organici e sistemici) e insetticidi, distinti in base alle modalità di azione. Importante è il controllo degli organismi dannosi da parte di organi internazionali per mezzo di quarantena e decreti di lotta obbligatoria
8 Organismi “alieni” e nuove emergenze fitosanitarie
Negli ultimi anni l’introduzione da lontani luoghi di origine di molti organismi nocivi desta serie preoccupazioni: il batterio, Xylella fastidiosa, la cimice asiatica, il Coleottero giapponese, il Tarlo asiatico, ecc. sono solo alcuni esempi della mondializzazione parassitaria
3 I mezzi di lotta
La difesa delle colture prevede l’utilizzo vari mezzi di lotta: legislativi (misure di legge); agronomici; fisici e meccanici; genetici (modifica del patrimonio genetico della specie dannosa); chimici; biologici e biotecnologici (utilizzo di altri viventi)
6 La difesa dai parassiti
Le strategie di difesa delle colture si sono nel tempo evolute: dalla lotta a calendario alla lotta guidata basata sui principi del “trattamento giusto al momento giusto” e della “soglia economica di danno”, cui ha fatto seguito la lotta integrata che si avvale e integra tutte le strategie, i metodi e i mezzi disponibili
9 Produzioni integrate e biologiche
Le azioni di programmazione e di finanziamento messe in atto da Regioni, Stati, UE e l’accresciuta sensibilità dei consumatori hanno permesso l’affermarsi di tecniche di produzione integrata e di tecniche di agricoltura biologica