PRODUZIONI VEGETALI 

380 PRODUZIONI VEGETALI ARBOREE Rovo NOME COMUNE INGLESE SHRUBBY BLACKBERRY - NOME LATINO RUBUS FRUTICOSUS - FAMIGLIA ROSACEAE Caratteristiche botaniche, colturali e produttive APPROFONDIMENTO Arbusto perenne, assai vigoroso, caratterizzato da una ceppaia perennante e rami biennali. Ogni anno dal ceppo vengono emessi vigorosi polloni che possono raggiungere la lunghezza di 5 m e che nell anno successivo porteranno la produzione. I fiori sono riuniti in infiorescenze e hanno cinque petali bianchi (9.17). La fioritura, molto scalare, avviene in maggio. I fiori sono generalmente autofertili. Il frutto è costituito da drupeole nere e lucide che maturano di solito verso la fine dell estate. Altre specie per la frutticoltura minore e alternativa NOME SPECIE SPECIE: Asimina (Asimina triloba) CARATTERISTICHE BOTANICHE - IMPIEGHI COMMERCIALI Paw-paw plant un albero di taglia modesta (3-6 m), con colorazione autunnale particolarmente decorativa, fiori grandi e solitari. Il frutto è una bacca di peso da 50 a 400 g, con forma variabile da globosa ad allungata. Il frutto è molto aromatico e può essere consumato allo stato fresco o impiegato nella preparazione di confetture e gelatine. SPECIE: Corbezzolo (Arbutus unedo) Strawberry tree Arbusto o piccolo albero capace di raggiungere i 2 m d altezza, con foglie coriacee e margine dentellato. I frutti sono rotondi, granulosi, con colore da verde a giallo-arancio-rosso, polpa giallastra, sapore dolciastro con retrogusto acidulo. I frutti si impiegano principalmente per produrre confetture. SPECIE: Carrubo (Ceratonia siliqua) Carob tree Albero sempreverde, longevo, ma con crescita lenta (9-10 m). Ha foglie composte paripennate. I frutti sono baccelli di 10-20 cm, spessi e cuoiosi. La superficie esterna è dura ma la polpa è carnosa, pastosa e zuccherina. I baccelli maturi possono essere consumati freschi o secchi. Dalla farina e dalla pasta di semi si ottengono addensanti e gelificanti alimentari e succedanei del cioccolato. I frutti (privati dei semi) possono essere usati anche per l alimentazione del bestiame. L estratto secco del frutto è utilizzabile in erboristeria per il trattamento del colon irritabile. 0200.Capitolo_09.indd 380 26/03/20 18:09

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Volume B - Arboree