PRODUZIONI VEGETALI 

280 G LOSSARY Sistema di allevamento (frutteto): Training system (orchard) PRODUZIONI VEGETALI ARBOREE Vantaggi del Pal-spindle: 1. assenza di strutture di sostegno (pali e fili) (7.25); 2. agevole esecuzione della potatura invernale, potatura verde, diradamento e raccolta; 3. facile protezione con reti antigrandine. Svantaggi: 1. produzione inferiore alla palmetta classica; 2. maggiori rischi di danni da freddo rispetto alla palmetta. CORDONE VERTICALE Questa forma di allevamento è impiegata per impianti ad alta densità, con un investimento fino a 5.000 piante/ha. La pianta assume una forma simile al fusetto, ma più compatta, di altezza pari a 3-3,5 m; l entrata in produzione si ha già a partire dal 2°-3° anno. La distanza di impianto sulla fila è ridotta (1-1,5 m), l interfila non superi i 2-2,5 m. una forma di allevamento consigliata per le varietà a raccolta medio-tardiva su portinnesto con vigoria ridotta. Forme a pareti inclinate ALLEVAMENTO A Y La forma a pareti inclinate più nota è il Tatura trellis, detta in Italia 2m 2m 5m Y trasversale . Si tratta di un sistema di allevamento (5,0-6,0 x 1-1,5 m) ideato presso la Stazione sperimentale di Tatura, Australia, che ha suscitato interesse soprattutto nella prospettiva di attuare la meccanizzazione integrale delle varie operazioni colturali sebbene nella pratica tale possibilità non sia applicabile alle cultivar per il consumo fresco a causa dello scadimento qualitativo del raccolto. Il sistema di allevamento richiede un armatura fissa di pali e di fili e una precisa potatura d allevamento fino a quando non si è costituita la struttura vegetale. Esiste anche un Y senza struttura di sostegno, allevato su distanze di 6 m di interfila e 2 m sulla fila (7.26). In Italia la forma a Y ha trovato la sua iniziale valorizzazione in impianti sotto serra per anticipare la maturazione delle cultivar precoci, con il vantaggio di posizionare i pali di sostegno della struttura della serra sul filare, lasciando l interfilare libero per il passaggio 3m 3m delle macchine; oggi è impiegata anche per impianti in pieno campo data la produttività elevata e la relativa economicità di gestione. L Y adottato in Italia è comunque diverso dal Tatura trellis perchè la distanza di impianto è più stretta tra le file (4,5-5 m) invece di 5,5-6,0 m e vi è una maggiore distanza tra le piante sulla fila (1,5-2 m invece di 1-1,5 m). 7.25 Pal-spindle, combinazione di palmetta (impalcatura basale) e fusetto (asse centrale) alla distanza di 5 x 3 m. Vantaggi dell allevamento a Y: 1. precoce ed elevata produttività; 2. produzione di elevata qualità; 3. esecuzione delle operazioni di potatura, diradamento e raccolta da terra; 4. facilità di potatura sia estiva sia invernale. 6m 6m 6m 7.26 Allevamento a Y senza struttura di sostegno, alla distanza di 6 x 2 m. 0160.A_Capitolo_07.indd 280 Svantaggi: 1. alto costo della struttura di sostegno; 2. rischi di rottura delle branche dovuto al peso della produzione; 3. richiesta di ripetute potature verdi considerata la tendenza delle branche a emettere succhioni; 4. difficoltà di copertura con le reti antigrandine. 26/03/20 17:57

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Volume B - Arboree