2 Oleaginose: Soia

Cancro e avvizzimento dello stelo e dei baccelli Pod and stem blight and seed decay

• Agenti causali Diaporthe phaseolorum var. sojae Phomopsis phaseoli

• Classificazione div. Ascomycota fam. Diaporthaceae

▶ Sintomatologia D. phaseolorum var. caulivora causa lesioni cancerose alla base delle piante, di colore rossastro, che iniziano generalmente dalle cicatrici dei piccioli fogliari e poi si approfondiscono e si estendono fino a circondare lo stelo. Sono ben distinguibili e separate le parti infette da quelle sane. I sintomi di D. phaseolorum var. sojae compaiono su stelo, baccelli, semi: sulle parti aeree si hanno imbrunimenti e comparsa degli organi di fruttificazione del fungo (picnidi) [ 5 ], che appaiono come piccoli glomeruli bruni allineati longitudinalmente; i semi colpiti sono raggrinziti, screpolati e si possono ricoprire del micelio bianco del fungo. Tale sintomatologia è tipica anche di altri agenti di malattia identificati come Colletotrichum dematium (Anthracnose), Glomerella glycines (Soybean Anthracnose).

▶ Piante ospiti e distribuzione Le malattie da Diaporthe phaseolorum, nelle varietà descritte, sono tipiche della soia, ma i patogeni possono attaccare anche altre leguminose. Cancro e avvizzimento dello stelo e dei baccelli sono avversità conosciute a livello mondiale.

▶ Diagnostica Diaporthe phaseolorum var. caulivora si moltiplica soprattutto nella forma perfetta: i periteci sono visibili, neri, piriformi, misuranti 165- 340 × 280-410 μm [ 6 ], mentre gli aschi misurano 34-40 × 4-7 μm e contengono ciscuno 8 ascospore bicellulari, ialine, di dimensioni 8-12 × 3-4 μm. Al contrario Diaporthe phaseolorum var. sojae si osserva nella forma imperfetta (Phomopsis sojae) [ 7 ]: i conidi sono ialini e caratteristicamente biguttulati, con dimensioni 6-7 × 2-3 μm.

▶ Biologia ed epidemiologia Diaporthe phaseolorum var. caulivora si conserva sui residui della vegetazione e si può trasmettere per seme. In primavera le ascospore diffondono l’infezione in campo, trasportate dalla pioggia e dal vento e infettano la soia prevalentemente nella parte bassa (non oltre i primi 7-8 nodi), provocando cancri. La malattia è favorita da temperature relativamente elevate e da forte umidità.

L’epidemiologia di Diaporthe phaseolorum var. sojae si differenzia solo perché la riproduzione sessuale è più rara e, se si realizza, ha luogo solitamente a fine ciclo infettivo: pertanto la diffusione della malattia, che può trasmettersi per seme, è sostenuta dai conidi.

▶ Danni I patogeni possono provocare la morte dell’intera pianta o comunque arrecare danni sensibili alla produzione.

• Difesa La lotta si basa sull’impiego di seme sano, sull’adozione di cultivar resistenti e sull’attuazione di lunghe rotazioni.

SOIA - ALTRE AVVERSITÀ

1 Identificazione

Virosi a mosaico (Soybean mosaic virus) SMV gen. Potyvirus fam. Potyviridae Note La malattia è trasmissibile con la linfa e con l’innesto. Sono note almeno 32 specie di afidi, appartenenti a 15 generi, in grado di trasmettere il virus secondo la modalità non-persistente. La diffusione della virosi tramite il seme riveste importanza epidemiologica.

Danni Le foglie presentano mosaico con bollosità, deformazioni, ripiegamenti del margine, crescita stentata e morte precoce. La malattia è trasmessa dal seme e propagata dagli afidi.

Difesa Si basa sull’eliminazione delle piante infette e delle infestanti, oltre che sull’impiego di semi esenti da virus.

2 Identificazione

Maculatura batterica (Soybean bacterial blight) Pseudomonas syringae pv. glycinea div. Proteobacteria fam. Pseudomonadaceae

Note Il batterio si conserva sui semi e nei residui colturali. Durante la stagione di coltivazione è diffuso dalla pioggia e dal vento; l’infezione è favorita da temperature intorno ai 23-26 °C e dalla pioggia.

Danni Su baccelli e foglie compaiono piccole tacche edematose che si fanno scure con bordo giallastro; seguono disseccamenti e lacerazioni. Difesa Si basa sull’impiego di seme sano e di lunghe rotazioni.

3 Identificazione

Peronospora (Soybean downy mildew) Peronospora manshurica div. Oomycota fam. Peronosporaceae

Note Questo fitofago cosmopolita dà luogo a infezioni sistemiche a partire dai semi infetti. La malattia si manifesta con la comparsa sulla pagina superiore delle foglie di piccole tacche depigmentate che disseccano partendo dal centro. In condizioni di elevata umidità, in corrispondenza delle tacche sulla pagina inferiore, si sviluppa una muffetta grigio-viola. La peronospora sopravvive in inverno come micelio nelle piante infette e tramite oospore sui semi.

Danni Le piante si sviluppano stentatamente. Sono colpiti anche internamente i baccelli: i semi risultano piccoli.

Difesa Si attua con la concia del seme, l’impiego di cultivar resistenti e l’avvicendamento. I residui vanno interrati.

4 Identificazione

Fitoftora (Soybean root rot) Phytophthora soyae; P. megasperma var. soyae div. Oomycota fam. Peronosporaceae

Note Sono attaccati i semi in germinazione che vengono devitalizzati. Le giovani piantine disseccano e compaiono necrosi sulle radici e nella parte basale del fusto. Il patogeno sverna come oospora nel suolo e penetra nella pianta attraverso le radici.

Danni Le piante adulte colpite crescono stentatamente e presentano ingiallimenti fogliari.

Difesa Per il controllo della malattia è opportuno evitare ristagni idrici, attuare ampie rotazioni e impiegare cultivar resistenti. È bene sospendere la coltivazione per alcuni anni sostituendo la soia con specie non suscettibili (cereali, mais, bietole, cipolla).

5 Identificazione

Marciume carbonioso del fusto (Charcoal rot) Sclerotium bataticola div. e fam. Incertae sedis

Note Sui tessuti infetti si sviluppano micelio e piccoli sclerozi neri che consentono la sopravvivenza del fungo. Lo sviluppo della malattia è favorito da alte temperature e siccità.

Danni Questo fitofago molto polifago, colpisce il fusto al colletto e le radici determinando avvizzimento della pianta.

Difesa Impiegare seme sano e varietà resistenti.

6 Identificazione

Ragnetto rosso (Two-spotted spider mite) Tetranychus urticae ord. Acari fam. Tetranychidae

Note Fitofago molto pericoloso che si sviluppa in condizioni di clima caldo umido, privo di piogge, determina depigmentazioni, bronzatura delle foglie con disseccamenti e filloptosi anticipata, riduzione delle produzioni.

Difesa Se su 100 foglie/ha si supera la soglia di due forme mobili, intervenire entro il mese di luglio con acaricidi.

7 Identificazione

Piralide defogliatrice (Rusty dot pearl) Udea ferrugalis ord. Lepidoptera fam. Crambidae

Note I primi sfarfallamenti avvengono nel mese di maggio. Gli adulti hanno abitudini crepuscolari e depongono le uova isolate o in piccoli gruppi sulla pagina inferiore delle foglie. Le larve, che a maturità sono di colore verdognolo con una banda dorsale longitudinale più scura, tessono tele sericee entro le quali si riparano. L’incrisalidamento avviene in una sorta di astuccio costruito con una porzione di foglia. Questa piralide compie fino a quattro generazioni all’anno ed è specie assai polifaga.

Danni Le larve di questo lepidottero erodono la pagina inferiore delle foglie scheletrizzandole e a volte danneggiano anche i baccelli verdi. Le crisalidi svernano nel suolo.

Difesa In caso di forti infestazioni si interviene con Bacillus thuringiensis kurstaki.

DIFESA DELLE COLTURE AGRARIE